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PASTA ESTIVA SEMPLICE

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  • Blog, Ricette

Preparazione: 10 min. Cottura: circa 15 min. Per 4 persone

  • 350g di farfalle integrali o la pasta che preferisci;
  • Una manciata abbondante di pomodori misti gialli e ciliegini, a pezzi;
  • 5 cucchiai di olio Evo di buona qualità;
  • Una manciata abbondante di foglie di basilico, tritate grossolanamente, e alcune per guarnire.

 

 

Preparazione:

Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, conserva un po’ dell’acqua di cottura, poi scola e rimettila nella pentola con l’acqua. Metti da parte. Intanto metti i pomodori in una ciotola e condisci bene con sale marino e pepe nero appena macinato. Mescola bene. Versa l’olio Evo sui pomodori, aggiungi il basilico e gira amalgamando il tutto. Versa sul composto la pasta ancora calda e copri con alcune foglie di basilico per guarnire. Servi con un’insalata di rucola leggermente condita.

 

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Scilla Guidi

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Sono una Networker ed offro soluzioni che aiutano le persone a STARE BENE fisicamente ed economicamente

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